Alles andere als eine Pumpe, dieses Brot. Als Kind konnte ich meine Mutter nicht verstehen, dass sie erstens Pumpernickel gerne ass und zweitens dieses vakuumierte Brot teilweise dem frischen Brot vorzog. Heute verstehe ich sie, obwohl ich frisches Brot nicht missen möchte. Aber mit Pumpernickel könnt Ihr raffinierte Snacks für Zwischendurch einfach und schnell zubereiten. Und zudem bleibt es noch superlange haltbar. Mit Frischkäse, Cantadou oder einem x-beliebigen Aufstrich und etwas Kresse, Granatapfel, Salatgurke, Radieschen, Bündnerfleisch, frische Kräuter, Käse, was auch immer Euer Herz begeehrt, habt Ihr im Nu ein paar tolle Leckerbissen gezaubert. Noch ein bisschen mit frischem Pfeffer und Fleur de Sel verfeinern und voilà, ready zum Vernaschen.
